Sehubungan dengan harga beras yang terus meningkat, sehingga membuat rakyat kecil kewalahan, disini kita akan perkenalkan beberapa jenis makanan yang lebih sehat dari nasi dan mudah-mudahan lebih murah. Selain itu juga Beras atau nasi putih memiliki indeks glikemik (glycemic index/GI) yang cukup tinggi. GI adalah ukuran kecepatan makanan diserap menjadi gula darah. Semakin tinggi GI suatu makanan, semakin cepat dampaknya terhadap kenaikan gula darah. GI suatu bahan makanan dikatakan cukup tinggi jika nilainya ≥ 70, GI sedang antara 56 – 69 dan GI rendah ≤ 55. Dan nilai GI pada nasi mencapai 88 – 89!
